Bar Manager

Bar Manager con esperienza 30ennale in cerca di posto stabile mette a disposizione tutta la sua esperienza in attività di:
Bar Tavola calda
Caffetteria
Pub
Catering
Buffet
Cucina calda o fredda
Precotti
Altre tipologie similari

Perfezionamento e avviamento se richiesto.

Sono in grado di individuare tutti i punti critici dell'attività, esperto in ogni posizione della stessa.
Offro, se richiesto, reclutamento del personale, formazione del personale in tutte le posizioni, cucina espressa, gastronomia, caffetteria, ect ect.
Attenzione è coordinazione dello svolgimento del lavaro da parte del personale, cura di tutte le bevande e dei piatti che vengono serviti nell'attività.
Controllo dei punti critici dell'attività, di cui: pulizie, qualità dei cibi o bevande in lavorazione, conservazione.
Formazione del personale, garantendo un ambiente fluido e produttivo con il minimo sforzo.
Esperto per produrre il massimo anche in situazioni più critiche, per esempio: locali che non hanno a disposizione canna fumaria, si valuterà un menu proporzionato alle esigenze dell'attività.

Alessandro Villani
Età 46
Ottima presenza.

Esperto in gestione e avviamento attività.
Alcune posizioni precedenti:

Responsabile ristorazione Bingo Re
Capienza 2500 persone.
Forza lavorativa 112 persone gestite.
Roma

Responsabile Enoteca Regione Lazio
Festival del cinema
Capienza 115 persone
Forza lavorativa 16 persone gestite.
Roma

Responsabile eventi
Caserme militare Granatieri Sardegna
Capienza 250 persone
Forza lavorativa 9 persone.
Roma

Gestione avviamento attività
Gran caffè Boccea
Capienza 60 persone
Forza lavorativa 7 persone.
Roma

Gestione avviamento attività
Bar Delle Muse
Capienza 90 persone
Forza lavorativa 5 persone
Roma

E molte, molte, altre attività.

Tel.3930959279
villani.alessandro@yahoo.it

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Mostra numero Invia messaggioSolo per utenti registrati Inserito il 2022/11/30

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