Executive chef di cucina e/o consulente

 
    • Firenze, Firenze, Italy

Executive chef di cucina e/o consulente
Executive chef di cucina e/o consulente

leggere con attenzione grazie : Executive Chef / Direttore Food & beverage / Consulente - classe '81 - anno inizio prima esperienza 1995 - estensiva esperienza in cucina e sala - Italia, Svizzera, Dubai, India, Hong Kong, Singapore, Vietnam, Malesia, Shanghai. - co- Titolare di 2 ristoranti Italiani a Shanghai (1 sulla guida Michelin 2020) - Chef Brand Ambassador per Lavazza Asia 2019-2020 - Co-Titolare di 2 attivita' in Abruzzo (Pescara) - Presente sulla Guida Michelin Italia 2007 - Zurigo 2009 - Shanghai 2021 per il CV completo, su richiesta. Capacita': - gestione cucine e personale - formazione/training - gestione costi - specializzato bar-sala-cucina - marketing - business plans - problems solving Cucina: classica italiana regionale, fine dining, asiatica, sushi, molecolare, fast food, pizzeria, cake design, pasticceria. Valuta proposte di collaborazione a medio e lungo termine per: - Executive chef per Ristoranti medio-alto livello - General Manager per Hotel con ristorante annessi - Direttore food & beverage per catene di ristoranti - Consulenza temporanea a breve termine Non si richiede assunzione, possibilita' di emissione fattura come prestazione di servizio e regolare contratto. Per maggiori info: Instagram brunoferrari.chef a disposizione richiesta del c.v. Si offre serieta' e professionalita', si richiede tale in cambio. Disponibile da settembre/ottobre 2022 grazie possibilita' di cooperazione a breve e medio-lungo termine; 3 settimane - 3 mesi - 6 mesi - 12 mesi

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Nome: B.F.G
 
Invia messaggioSolo per utenti registrati Inserito il 2022/09/02
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