Maitre d'Hotel
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- Pordenone, Pordenone, Italy
Esperto e capace Direttore, Restaurant Manager, con esperienza in birrerie, steak house e hotel 4 e 5 stelle. Ottima conoscenza esigenze alberghiere e ristorative, esperienza di insegnante alla Scuola Alberghiera E.N.A.I.P di Conegliano. Perfetta conoscenza merceologica, dinamiche operative e di gestione ristorante, bar, gestione meeting e banqueting. Propensione al lavoro di gruppo e al raggiungimento degli obbiettivi. Capacità di gestione ed ottimizzazione del personale e delle merci, autorevolezza nel comando e facilità di rapporto con il personale. Capacità di adattamento, flessibilità e adattamento alle regole. Particolare propensione alla stesura e lettura degli standard aziendali, dinamiche di marketing, programmazione aziendale e di eventi in funzione delle caratteristiche della struttura. Conoscenza lingue, perfetto inglese, spagnolo, buon tedesco. Cultura superiore specializzata, aggiornamento professionale costante, buon uso PC e sistemi MICROS Hotellerie, Fidelio, sistemi operativi della ristorazione. Lunga esperienza in catene alberghiere di alto livello. ( CIGA - THI - NH ). Forte personalità e resistenza allo stress. Capacità di adattamento. Ulteriori e più dettagliate informazioni in caso di colloquio. Disponibile al trasferimento.
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