Primo Pizzaiolo
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- Bologna, Bologna, Italy
Buongiorno,
il mio nome è Giuseppe.
Lavoro nel settore della ristorazione da oltre 25 anni.
Ho avuto diverse esperienze lavorative in Italia ed Europa, potendo implementare, così, la mia professionalità soprattutto nel settore della Pizzeria.
Come dimostratore e formatore ho collaborato con diversi Mulini italiani, che mi hanno permesso di avere un approccio, più tecnico, al mondo delle farine e degli impasti.
Negli ultimi anni, mi sono concentrato di più sul commerciale e marketing. Nelle diverse categorie di pizzeria, dal asporto alla gourmet in un contesto 5 stelle lusso. Ho assumendo incarichi: per Start up, consulenza, formazione del personale e gestione di locali per conto terzi,
In questo difficile contesto storico, mi propongo per le mansioni sopra elencate, nella consapevolezza di poter essere di aiuto e supporto per affrontare nel migliore dei modi il passaggio e l'uscita da questa situazione di impasse.
Valuto anche trapasso di attività, affitti di azienda o gestioni. Soprattutto tra Modena e Bologna
saluti
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